二战期间，美国为了尽快结束太平洋战争，在1945年的8月6号和9号，在日本的长崎和广岛投下了两颗原子弹，日本被迫投降，在原子弹爆炸的地方三个月内都寸草不生，但唯独在几根木头上长出了非常正常的香菇！

这一现象引起了日本科学家浓厚的兴趣，于是就带回实验室去研究，终于在1963年发现香菇里面有一种多糖，能够抗辐射和提升动植物的免疫力。1966年日本就把该项成果进行了产业化，试用于大量癌症患者的身上，起到了良好的效果。日本因祸得福，把这一成果公布于世，并且号称医学界的“原子弹爆炸”！

★1968 年我们的国家总理周恩来因日理万机，很不幸患上了癌症，那时侯的周总理是我们国家的顶梁柱，医学界所有的医学专家对周总理的病情束手无策，于是四处打听，最后终于打听到日本有一种香菇多糖 能对周总理病情进行控制，但是那时候中国和日本没有什么外交关系，于是就通过民间的渠道几经周折后从日本高价进口回来给周总理服用。

服用一段时间后周总理的病得到了控制，但周总理心里非常难过，他说：“香菇在我们中国遍地都是，为什么我们自己不能研制出来造福我们中国人呢？”

科学家及医疗工作者为了响应周恩来总理的号召，精心努力成功从香菇里面提取了多糖，并陆续在灵芝、银耳、金针菇等食用菌中提炼出多糖，再进一步加深研究。

几千年来，中国老祖宗的长寿养生之道，都是用食品。祖国医学认为“药食同源”，在强调药物疗效的同时，也十分重视饮食的强身滋补以及防病祛邪作用。

以食用真菌、药用真菌为原材料，采用现代生物科技，把有效成份在低温下萃取出来，根据中医“君、臣、佐使”理论搭配在一起。
它是针对人体五脏六腑的机能来设计的，可以调整、恢复人体机能。它不是药，却有非常明显的疗效；而且比起药物，它还有四大优势：（1）没有毒副作用，（2）没有抗药性，（3）没有依赖性，（4）没有刺激性。
 

食用菌可以提高人体免疫力，抑制肿瘤生长，提高血红蛋白携氧能力和氧的释放率，改善血液循环、提高肝功能、消除体内、外有毒物质对机体的损害、提高超氧歧化酶活性等功效，表现出明显的“扶正固本”效果。扶正固本就是增强体质，体质好了，抗病能力高了，患病率就低，即使得病，自身康复能力大为提高。

食用菌提取物作为监床疗效观察时，大部分有治疗肿瘤，治疗心血管疾病、糖尿病、肝炎、频繁性感冒、哮喘和体虚乏力等病的功效，而且效果非常显著。
例如：
1、猴头茹热水提取物：治疗消化道溃疡、炎症有效率达85%，治疗消化道肿瘤有效率达69%。胃溃疡病人服用后，症状很快消除。
2、密环菌：有改善心血管功能，改善血液微循环，对心脑供血不足引起的胸闷、眩晕、耳鸣、头痛有极好的疗效。
3、柏树菌：显著提高免疫功能，提高肝功能，对增强体质，降脂减肥，防治糖尿病，治疗肝炎都有独特疗效。
4、金针茹：促进儿童发育，增长智力的效果。
所以说，天然食药用菌本身就有治病功效，而多种真菌多糖和其它有效成份按一定的复方搭配，应用效果就更加独特。